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Pour préparer votre propre jus de gingembre, il suffit de trois ingrédients et de 20 minutes environ. C'est facile à faire avec un appareil ou un outil pratique. Commencez par éplucher et râper plusieurs tranches de gingembre. Portez environ quelques tasses d'eau à ébullition. Utilisez une bouilloire ou une marmite.
Dissoudre ensuite le concentré de tomates dans l'eau et l'ajouter au bœuf haché. Assaisonner à volonté avec du romarin, du paprika, de l'ail ou d'autres épices. En commençant par la sauce bolognaise, disposer en alternance la sauce et les plaques de pâtes dans quatre ramequins (ou dans un grand moule).